Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) Majorité des cuvées sans ajout de SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
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Le domaine
Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel. Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre.
Les vignes
Parcelle planté de Pinot Noir- Gamay - Pinot Beurot - César- Pineau d'Aunis - Abouriou depuis 2002 travail du sol en fin d'hiver. moins de 600 g de cuivre. vendange manuel.
La vinification
Vinification grappe entière cuve bois; élevage en foudre 12 mois. Mise sans soufre
Les vins
Cuvée l'Insolent. gris et Rouge.
Informations données par le vigneron
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides