Le domaine
Le Clos de la Bruyère est situé à Soings-en-Sologne, dans le Loir-et-Cher. Julien Courtois fonde son domaine en 1998 après avoir travaillé aux côtés de son père, Claude Courtois. Avec Heidi Kuka, il cultive aujourd'hui environ 4,5 hectares de vignes et produit une gamme de vins naturels en très petites quantités.
Les vignes
Le vignoble est conduit sans produits chimiques de synthèse, dans le respect des équilibres naturels. Les parcelles accueillent plusieurs cépages ligériens et anciens, notamment le Romorantin, le Menu Pineau, le Chenin, le Gamay, le Côt, le Chardonnay et le Gascon. Les vendanges sont entièrement manuelles.
La vinification
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés naturellement, sans intrants œnologiques, avec des élevages adaptés à chaque cuvée et peu ou pas de sulfites ajoutés.
Les vins
Résonance
Autochtone
Originel
Sava.Sol
Esquiss'
Ancestral
Éléments
Colère de Zeus
Racines
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
Wine Tasting, Vineyards, in France