Le domaine
La Lune Pleine a vu le jour en 2022. Les vignes sont converties en Agriculture Biologique dès leur acquisition. Elles se trouvent à Mirabel-aux-Baronnies (26110) en Drôme provençale, en coteaux entre 220 m et 310 m d’altitude, sur des sols profonds argilo-calcaires. Le vigneron Colas Tourneux y cultive les cépages rouges : Grenache, Syrah, Carignan, Marselan, et le cépage blanc : Viognier.
Les vignes
La vinification
La cave se trouve actuellement à Curnier (26110) au bord de l’Eygues. Les vins de La Lune Pleine sont des « vins natures », sans intrant (pas de sulfite ajouté ni aucun autre produit) ; les levures sont donc indigènes (présentes naturellement sur le raisin). Cela requiert une qualité de raisin parfaite (vendanges à la main, tri rigoureux), une hygiène de cave irréprochable et une vinification précise. Les élevages se font en cuve inox, en moyenne une dizaine de mois.
Les vins
Les informations n'ont pas été renseignées par le vigneron, elles sont donc données à titre informatif sans garantir leur exactitude