Nestor Bélicard

Beaujolais Villages Lancié, cuvée sans sulfite 2018 - L1901123

Vin rouge - 13% vol. - Beaujolais Villages Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot L1901123

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépage : Gamay 100 %

Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 48 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

Non detecté mg/l

SO2 libre

Non detecté mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Robe rouge grenat brillant et limpide, traditionnelle du cépage Gamay. Nez floral avec senteurs de pivoine et de petits fruits rouges. Attaque en bouche franche et vive, flatteuse fraicheur de groseilles acidulées, croquante et gouleyante. Tanins discrets typés Gamay. Un vin gourmand à boire entre amis.

Vignes - Terroir

Terroir typique du Beaujolais : sables granitiques

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières en cuve bois). Durée de cuvaison : 3 semaines pour ce vin de garde structuré aux arômes riches et complexes.

Elevage

10 mois en cuve.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal