Nestor Bélicard

Fleurie Grand Pré fût de chêne 2019 - L2002134

Vin rouge - 12,5% vol. - Fleurie Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot L2002134

Ingrédients

Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépage : Gamay 100 %

Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 49 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

2 mg/l

SO2 total

23 mg/l

SO2 libre

6 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Oui Legère filtration avant mise.

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Robe rubis brillante. Nez floral d’acacia et de tilleul. Attaque franche avec une belle gourmandise et une belle complexité, tanins soyeux. Arômes de cerise et de framboise. Un vin plaisir, tendre et joli à boire à l’apéro entre amis. Mérite d’être carafé ou ouvert quelques heures avant le repas.

Vignes - Terroir

Sables granitiques typiques du nord du Beaujolais.

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières en cuve bois). Cuvaison 8 jours.

Elevage

8 mois en fût de chêne (20% de fûts neufs) pour un boisé fin et délicat.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal