La Villa Sépia - Frédéric Albert

Lunatick 2022

Vin blanc - 12,5% vol. - IGP Côtes de Thongues Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

, en conversion vers l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépage : Viognier 100 %

Mode de culture : Biodynamie en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 14 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

0 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

LUNATICK est un vin blanc nature de la Villa Sépia, minéral et généreux aux arôme floral, notes d'agrumes et de pêche blanche et d'amandes fraiches. Frais et équilibré en bouche avec des notes fumées.

Vignes - Terroir

Environnement : clos en Garrigue, entouré de bois de chênes et de pins Age des vignes : 35 ans Sols : Basaltique Travail du sol : enherbement permanent, travail manuel uniquement sur le rang. Taille pratiquée: Taille Royat

Vinification

Pressurage direct, élevage en cuve 6 mois sur lies fines

Elevage

léger passage en barrique

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal