Domaine de Guillaumet - dominique et denis monteils

guillaumet 2024 - LB2024

Agriculture France

Vin blanc - 12.7% vol. - bordeaux - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot LB2024

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

318kj / 77 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0.7 g

dont sucres

0.7 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Informations sur la cuvée

Cépage : Sauvignon 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert et Déméter

Vendanges : Manuelles

Rendements : 20 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

0 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Oui bentonite

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

0.5 ha de sauvignon blanc plantés en 2019 sur un sol limoneux argileux exposé sud

Vinification

amphores 6 mois

Elevage