Sarnin-Berrux

Beaune 2014

Vin rouge - 12% vol. - Beaune Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Ingrédients

Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépage : Pinot Noir 100 %

Mode de culture : Bio

Vendanges : Manuelles

Rendements : 35 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

2 mg/l

SO2 total

20 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Nous avons fait vieillir quelques bouteilles de ce millésime 2014 pour vous proposer un vin qui présente une expression parfaite du Pinot Noir. Minéral, frais, complexe, ce vin s'exprimera parfaitement après un passage en carafe.

Vignes - Terroir

Les Longbois

Vinification

Grapes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de Chêne anciens sur lie

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal