Mas Coutelou - Jeff Coutelou

Formidable 5SO 2024 - 24 - 02

Vin rouge - 10.5% vol. - Vin de France - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot 24 - 02

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

252kj / 61 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

-0.2 g

dont sucres

-0.2 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Informations sur la cuvée

Cépage : Cinsault 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

> 20 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

Ségrairals - sol argilo calcaire

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement puis triés et égrappés à la cave. Macération de 6 jours en cuve béton. Tres peu d'opérations de remontage pour favoriser l'infusion. Aucun intrant. Un seul soutirage.

Elevage

Cuve Béton

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = 252 kJ / 61 Kcal