Maison-Blanche - Nicolas Despagne

Jobi & Joba 2023 - JOJ231

Agriculture France

Vin rouge - 13.46% vol. - vin de France rouge - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot JOJ231

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique, SO2

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

333kj / 80 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0.6 g

dont sucres

0.6 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Recyclage et emballage

Bouteille

verre

Bouchon

bouts liège, corps aggloméré

Muselet

non

Capsule

métal

Informations sur la cuvée

Cépages : cabernet-franc 90 %, merlot 10 %

Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par Écocert

Vendanges : Manuelles

Rendements : 37 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

40 mg/l

SO2 libre

6 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vin rouge d'été sur le fruit, sans tanins, à boire à température de cave, sous un parasol, avec des tapas...

Vignes - Terroir

Toutes les vignes du domaine sont éligible

Vinification

Une moitié de ce vin est issue du pressurage de grappes entières de cabernet-franc, l'autre moitié d'une cuvaison plutôt courte de raisins foulés.

Elevage

Élevage de 6 mois en cuves béton

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = 333 kJ / 80 Kcal