Les Lendemains qui Chantent - Alexandre MICHEL

La Rage Qui Touche 2021 - LRQT23

FR-BIO-10Agriculture France

Vin rouge - 13.37% vol. - VDF - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot LRQT23

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie

321kj / 77 kcal

Matières grasses

0 g

dont acides gras saturés

0 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Informations sur la cuvée

Cépage : Syrah 100 %

Mode de culture : Biologique certifié par Veritas

Vendanges : Manuelles

Rendements : 30 hl/ha

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

<9 mg/l

SO2 libre

<7 mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

Vignes - Terroir

argilo-calcaire

Elevage

18 mois en 1/2muids puis 12 mois en bouteilles