Domaine Berry - Althoff - Imogen Berry et Robin Althoff

Méridional 2024 - ME24

Agriculture France

Vin blanc - 12.5% vol. - VDF Blanc - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot ME24

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique, Sulfites , Sulfites (Dioxyde de soufre)

Informations sur la cuvée

Cépages : Grenache 0 %, Rolle 0 %

Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par Ecocert

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

15 mg/l

SO2 total

mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

DÉGUSTATION : Un vin blanc aux influences méditerranéennes et arômes floraux. La bouche est fraîche et légèrement iodée. CONSEILS : Vin blanc frais et vif. À boire avec des huîtres, des salades d’été ou tout seul.

Vignes - Terroir

76% Grenache & 24% Rolle sur marnes jaunes. Vin issu de raisins confiés par nos amis vignerons. Parcelles situées à Saint-Mamert-du-Gard et cultivées par Clodéric Prade au Domaine d’Eriane. Viticulture en agriculture biologique certifiée et conduite en biodynamie. Vendanges manuelles.

Vinification

Pressurage direct. Après débourbage, les vins sont fermentés par des levures indigènes à basse température.

Elevage

Élevage sur lies de 8 mois dont 30% en fûts. Sulfitage à la mise en bouteille. SO2 Total 15mg/l.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal