Domaine Berry - Althoff - Imogen Berry et Robin Althoff

Syrault 2024 - SY24

Agriculture France

Vin rouge - 012% vol. - VDF rouge - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles - Lot SY24

Ingrédients

Raisin, issus de l'agriculture biologique

Informations sur la cuvée

Cépages : Syrah 0 %, Cinsault 0 %

Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par Ecocert et Demeter

Vendanges : Manuelles

Additifs utilisés

Sulfites ajoutés :

Sans sulfites ajoutés

SO2 total

mg/l

Autres intrants

Non

Enzymes

Non

Levures

Non

Manipulation des vins

Filtration des vins :

Aucune filtration

Collage des vins :

Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification :

Non

Osmose inverse, filtration stérile :

Non

Descriptif de la cuvée

DÉGUSTATION : La robe de couleur grenat reflète les notes de groseille et myrtille. L’extraction par infusion permet d’obtenir une structure délicate pour ce vin vif et gouleyant. CONSEILS : À consommer dans sa jeunesse, idéal pour toutes vos pizza-pasta-parties.

Vignes - Terroir

Parcelles en propriété situées à Aubais et à Aujargues (Gard). Viticulture en agriculture biologique et biodynamique (Demeter). Vendanges manuelles.

Vinification

Les raisins sont égrappés. Macération par infusion de 7 jours, entre 20 et 22°C. Fermentation en levures indigènes.

Elevage

Élevage de 8 mois, cuves en acier inoxydable. Sans sulfites ajoutés.

Ingrédients & nutrition

E (100ml) = kJ / 0 Kcal