Domaine Gérard Schueller et Fils - Alsace

Le Domaine Gérard Schueller et Fils est situé à Husseren-les-Châteaux, en Alsace, au sud de Colmar. Gérard Schueller a créé son domaine dans les années 1980 et travaille aujourd’hui avec son fils Bruno. Le vignoble s’étend sur environ 6 hectares, avec des parcelles réparties autour d’Eguisheim et des villages voisins.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique, avec un travail respectueux des sols et des rendements limités. Le domaine travaille principalement les cépages alsaciens traditionnels comme le Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir, sur des terroirs argilo-calcaires et marno-calcaires.

Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations se déroulent naturellement, avec des élevages longs en cuves ou en foudres. Les vins sont élaborés sans collage ni filtration, avec peu ou pas de soufre ajouté selon les cuvées.