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Das Weingut

Notre domaine est situé dans un village viticole millénaire et sur un des Terroirs les plus intéressant des Balkans.

Der Weinberg

cépages autochtones anciens. Cultivé moitié petit tracteur, moitié à la main.

Der Keller

Vinification bourguignonne

Les vins

 Nos vins mousseux sont produits en méthode ancestrale. Sans ajout de sucres, levures et SO₂. Dégorgé à la main.

Les vins tranquilles reçoivent entre 1 et 3 mg/l de SO₂ sur le total du processus de vignification/élevage et mise en bouteille.

Informationen vom Weingut gegeben