Das Weingut
Le Domaine des Vignes du Maynes est situé à Cruzille, dans le Mâconnais. Les archives attestent de la présence de la vigne sur le domaine depuis le Xe siècle. Julien Guillot reprend l'exploitation familiale en 1998 et poursuit un travail engagé en agriculture biologique et biodynamique, avec une attention particulière à la préservation des cépages anciens et des sélections massales.
Der Weinberg
Le vignoble couvre une dizaine d'hectares répartis sur les terroirs calcaires du Mâconnais. Les vignes sont cultivées en biodynamie, sans herbicides ni produits de synthèse. Le domaine travaille principalement le Chardonnay, le Gamay, le Pinot Noir et l'Aligoté, ainsi que plusieurs cépages anciens et rares conservés sur de petites parcelles.
Der Keller
Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations sont naturelles et les élevages se déroulent en fûts, foudres ou cuves selon les cuvées. Les vins sont élaborés avec très peu d'interventions, sans collage et avec une filtration limitée ou absente selon les millésimes.
Die Weine
Mâcon Cruzille Aragonite
Mâcon Cruzille Auguste
Mâcon Cruzille Au Quin Château
Mâcon Cruzille Clos Mon Village
Mâcon Cruzille Méthode Aligoté
Manganite
Ultreïa
Les Crays
Informationen aus dem Netz, sie sind also rein informativ ohne die Richtigkeit zu garantieren
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
