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Das Weingut
Le Domaine Ganevat est situé à Rotalier, dans le Jura. Jean-François Ganevat reprend le domaine familial en 1998 avec sa sœur Anne après une expérience en Bourgogne auprès de Jean-Marc Morey. Le domaine est aujourd’hui l’un des domaines emblématiques du Jura naturel. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique.
Der Weinberg
Les vignes sont cultivées sur des terroirs de marnes, calcaires et schistes. Le domaine travaille de nombreux cépages jurassiens, notamment le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir, ainsi que quelques cépages anciens. Les vendanges sont réalisées manuellement et les rendements sont volontairement limités.
Der Keller
Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations et élevages sont réalisés avec peu d'intervention, en fûts anciens, demi-muids, cuves ou amphores selon les cuvées. Les vins sont généralement sans collage ni filtration, avec peu ou pas de soufre ajouté.
Die Weine
Les Chalasses Vieilles Vignes
Les Vignes de Mon Père
Les Grands Teppes Vieilles Vignes
La Barraque
Les Chalasses Marnes Bleues
Antide
Victor de la Combe
Florine
Marguerite
Kopines
Madelon
Plein Sud
J’en Veux Encore
Côtes du Jura Blanc
Vin Jaune
Savagnin
Trousseau
Poulsard
Informationen aus dem Netz, sie sind also rein informativ ohne die Richtigkeit zu garantieren
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
Wine Tasting, Vineyards, in France