Das Weingut
7 ha plantés de 1995 à 2010 en AB, vinifiés en cépages purs : Gamay et syrah pour les rouges, roussanne et viognier pour les blancs. Vinification 100% raisin sans aucun intrant depuis 2008.
Der Weinberg
Conduite "douce", avec enherbement naturel 9 mois de l'année, voire toute l'année sur certaines parcelles argilo calcaires. Le cuivre a été abandonné pendant 6 ans, mais les printemps très pluvieux de ces dernières années m'a amené à le ré employer avec parcimonie, pour complémenter les préparation naturelles de plantes.
Der Keller
zéro intrant sur toute la cave
Die Weine
cépages purs, filtrés si besoin de "calmer" les volatiles en hausse
Informationen vom Weingut gegeben
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides