The domaine
La Ferme du Bout du Chemin est située à Étables, en Ardèche, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. David Auclair crée son domaine après plusieurs années d'expérience dans le maraîchage biologique. Il cultive aujourd'hui un petit vignoble en agriculture biodynamique, avec une production artisanale et confidentielle.
The vines
Les vignes sont cultivées en agriculture biodynamique, sans produits chimiques de synthèse. Le domaine privilégie un travail manuel, complété par le cheval sur certaines parcelles. Les cépages cultivés comprennent notamment la Syrah, la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ainsi que plusieurs cépages hybrides.
Winemaking
Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés sans intrants œnologiques, sans collage ni filtration. Toutes les cuvées sont produites sans sulfites ajoutés afin de préserver l'expression du raisin et du millésime.
The wines
L'Abri
L'Envol
L'Échappée
Métisse
Nova
Pétillant Naturel
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides