The domaine
Après plusieurs années passées chez 4 Kilos Vinícola à Majorque, Eloi Cedó Perelló lance son propre projet, Sistema Vinari, en 2010 à Felanitx. Il travaille de très vieilles vignes de l'île et produit des vins naturels en petites quantités, avec une attention particulière portée aux cépages autochtones majorquins.
The vines
Les parcelles sont situées autour de Felanitx, sur des sols d'argiles rouges riches en oxyde de fer. Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse, avec des rendements limités et des vendanges exclusivement manuelles.
Winemaking
Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes. Les vinifications se font avec un minimum d'interventions, sans collage ni filtration selon les cuvées, afin de préserver l'identité des terroirs de Majorque.
The wines
Cható Pqta
Paquito
Fato
Chalet
Novetat Total
Cold Drink
Davall Los Garrovers
Nose
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides