Demeter, L'agriculture bio-dynamique
Vin issu d'une agriculture biologique
Biodyvin
Nature et progrès
Les vins S.A.I.N.S

Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides

Domaine Ganevat - Jura

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Jean-François Ganevat     Fanfan

La Combe, 39190 Rotalier

03 84 25 02 69

03 84 25 02 69

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The domaine

The vines

Winemaking

Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations et élevages sont réalisés avec peu d'intervention, en fûts anciens, demi-muids, cuves ou amphores selon les cuvées. Les vins sont généralement sans collage ni filtration, avec peu ou pas de soufre ajouté.

The wines

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