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The domaine
le domaine vents du sud : domaine familial sur 7 hectares 7 vins nature blanc rosé rouge et vin doux 6 cépages locaux aucun intrants pas de sulfites vendanges manuelle hébergements de 5 gites sur le domaine
The vines
vignes dans un environnement naturel petites parcelles
Winemaking
vinification sans intrants
The wines
tous les vins sont sans intrants ni sulfite
Cuvée TANGO : Cépages Grenache 60%, Syrah 30%, vin de presse 10% élevé 12 mois en barriques de chêne français refaites. Robe rubis, vin fruité fraîcheur, note de fruits rouges finale cacao.
Cuvée SARDANE Cépages Mourvèdre 40%, syrah 30%, Grenache 30%, élevé 12 mois en en barriques de chêne français refaites. Robe rouge intense, note de fruits confits et de garrigue aromes épicés Vin complexe
Cuvée GRENAT : Cépage Grenache noir, vin muté et élevé sur grains. Robe rouge profond, vin dense, éclat de fruits rouges et cacao.
Cuvée Emotion Muscat: Cépage Muscat petit grain, vin muté. Robe dorée, vin équilibré, note d'agrumes et d'abricot
Cuvée Pétales de Rose : Cépages Mourvèdre. Rosé doux fruité avec une note minérale fraicheur mentolée
Cuvée Grenache blanc : Cépage Grenache blanc 70% macabeu 30% élevé sur lies 5 mois, Robe dorée claire, vin dense, rond, note d'amade amère attaque vive, belle longueur en bouche
Cuvée Elegance blanc : Cépage Macabeu 70% grenache blanc 30% Robe dorée claire, vin dense, rond, frais, aromes de pomme fraîche, finale cidre calva
Information given by the producer
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides