Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
Apres avoir travaillé une 10 d'année comme maitre de chai au domaine de gressac David a repris les vignes du domaine familial pour le convertir en bio en 2014 et a fait son premier millésime en 2018.
The vines
Les diffèrent terroir que nous avons Argilo-calcaire , sable , limoneux . Nous y fessons passer notre troupeau de brebis a l'automne hiver et début de printemps.
Winemaking
Elles se font sur levures indigènes , sans intrant œnologique sans filtration ni collage.
The wines
Nous cherchons a faire des vins sur le fruit et la fraicheur et qui soit expressifs
Information given by the producer
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
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