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 Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos)
 Mayoría de cuvées sin añadir SO2 Mayoría de cuvées sin añadir SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides Culture de cépages hybrides

Tenuta Belvedere - Italia

Gianluca Cabrini    

SP45, 27047 Montecalvo Versiggia PV, Italie

+393475957202

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La bodega

La Tenuta Belvedere de Cabrini Gianluca, est-elle vraiment de Cabrini Gianluca ?
C’est une des questions que je me suis posées dès le début.
La réponse n’a pas tardé.
Non ! Tenuta Belvedere est de Cabrini Gianluca, mais seulement en ce qui concerne notre cadre juridique.
Dans les faits, il existe une actionnaire majoritaire !
On dirait d’elle que c’est une simple associée, mais en réalité elle est beaucoup plus concrète et déterminée que l’on puisse l’imaginer.
Elle semblerait être invisible et silencieuse, mais en réalité elle est toujours à mes côtés et prête à dire ce qu’elle pense.
Au sein de l’entreprise, nous avons des rôles différents mais étroitement liés.
De la vigne à la cave, elle me prépare tout ce dont j’ai besoin et, comme dans un « jeu » perpétuel, elle me fournit des indices sur la prochaine étape à accomplir et, moi, mon rôle est d’observer ses expressions et les interpréter au mieux afin de déterminer ce qu’elle me transmet.
Parfois ses expressions m’enthousiasment, d’autres fois elles me surprennent, jusqu’à me faire peur quasiment. Cependant, à chaque occasion, je reconfirme mon devoir de protection à son égard, conscient que je pourrai faire toujours plus.
Mesdames et messieurs, c’est avec très grand plaisir que je vous présente : Mère Nature !

Información proporcionada por el viticultor


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