La bodega
La Ferme du Bout du Chemin est située à Étables, en Ardèche, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. David Auclair crée son domaine après plusieurs années d'expérience dans le maraîchage biologique. Il cultive aujourd'hui un petit vignoble en agriculture biodynamique, avec une production artisanale et confidentielle.
Las viñas
Les vignes sont cultivées en agriculture biodynamique, sans produits chimiques de synthèse. Le domaine privilégie un travail manuel, complété par le cheval sur certaines parcelles. Les cépages cultivés comprennent notamment la Syrah, la Roussanne, la Marsanne, le Viognier ainsi que plusieurs cépages hybrides.
Vinificación
Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés sans intrants œnologiques, sans collage ni filtration. Toutes les cuvées sont produites sans sulfites ajoutés afin de préserver l'expression du raisin et du millésime.
Los vinos
L'Abri
L'Envol
L'Échappée
Métisse
Nova
Pétillant Naturel
Información recuperada de internet, solo a modo informativo y sin garantía de exactitud
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides