La bodega
Domaine familial, en conversion bio situé dans le pays des Pierres Dorées dans le sud du Beaujolais. Il se compose de différents terroirs (argilo-calcaire, limoneux, granitique, alluvions, sables roses) qui me permet d'élaborer des cuvées avec des typicités propres à chaque parcellaire.
Las viñas
Mon domaine se compose de plusieurs cépages : gamay, viognier et prochainement chardonnay. Je fournis un travail particulier et exigeant pour obtenir des raisins de la plus belle qualité possible tout en respectant au mieux la vigne, le sol ainsi que la faune auxiliaire.
Vinificación
La vinification se fait en grappes entières ou grappes éraflées, l'élevage se fait en foudre ou fûts bourguignons pendant environ 8 mois.
Los vinos
Je propose des vins natures issus de raisins choisis et récoltés avec soin, vinifiés avec délicatesse et élevés avec patience dans le respect de l'environnement.
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
