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 Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos)
 Mayoría de cuvées sin añadir SO2 Mayoría de cuvées sin añadir SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides Culture de cépages hybrides

Château Le Puy - Bordeaux Francia

Jean Pierre Amoreau     Pascal

33570 Saint-Cibard

05 57 40 61 82

05 57 40 61 82

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La bodega

Le Château Le Puy est situé à Saint-Cibard, sur les hauteurs des Francs-Côtes de Bordeaux. La famille Amoreau y cultive la vigne depuis 1610, soit quinze générations de vignerons. Jean-Pierre Amoreau reprend le domaine en 1990 avant d'être rejoint par son fils Pascal. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares et constitue l'une des références historiques des vins naturels à Bordeaux.


Las viñas

Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1964 puis en biodynamie depuis les années 1990. Les vignes reposent sur un terroir argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. L'encépagement est principalement composé de Merlot, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Carménère et le Sémillon pour les blancs. Le domaine développe également l'agroforesterie et la permaculture.


Vinificación

Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations s'effectuent sans intrants œnologiques et sans chaptalisation. Les élevages sont réalisés principalement en barriques anciennes, sans collage ni filtration, avec peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées.


Los vinos

Émilien
Barthélemy
Retour des Îles
Rose-Marie
Marie-Cécile
Marie-Élisa
Blaise-Albert
Duc des Nauves

Información recuperada de internet, solo a modo informativo y sin garantía de exactitud


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