La bodega
Le Château Le Puy est situé à Saint-Cibard, sur les hauteurs des Francs-Côtes de Bordeaux. La famille Amoreau y cultive la vigne depuis 1610, soit quinze générations de vignerons. Jean-Pierre Amoreau reprend le domaine en 1990 avant d'être rejoint par son fils Pascal. Le vignoble s'étend sur une cinquantaine d'hectares et constitue l'une des références historiques des vins naturels à Bordeaux.
Las viñas
Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1964 puis en biodynamie depuis les années 1990. Les vignes reposent sur un terroir argilo-calcaire dominant la vallée de la Dordogne. L'encépagement est principalement composé de Merlot, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Malbec, le Carménère et le Sémillon pour les blancs. Le domaine développe également l'agroforesterie et la permaculture.
Vinificación
Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations s'effectuent sans intrants œnologiques et sans chaptalisation. Les élevages sont réalisés principalement en barriques anciennes, sans collage ni filtration, avec peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées.
Los vinos
Émilien
Barthélemy
Retour des Îles
Rose-Marie
Marie-Cécile
Marie-Élisa
Blaise-Albert
Duc des Nauves
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