La bodega
Jérôme BLIN après de étude d’ingénieur en Agro-alimentaire décide de revenir sur le domaine suite au problème de santé de son père, de ce fait les conditions de retour son immédiatement orientées vers une viticulture plus saine et moins impactante pour la santé.
Tout naturellement en 2010 le domaine s’engage dans la certification en Agriculture Biologique, tout d’abord par les chardonnays puis suivront en 2016 les meuniers. (Certifiée : il n’est d’agriculture biologique que celle certifiée). L’adage de la maison « S’effacer au profit de l’expression du terroir en accompagnant la vie des sols ».
Las viñas
Cépages
certifiés AB :
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris
Vinificación
Bio
Los vinos
100 % chardonnay non dosé Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
