La bodega
De retour dans le Jura après un petit tour de France en 2013 je crée mon Domaine.
Apres 18 ans passé à la tète du Domaine de la Pinte je voulais expérimenter une fusion avec la nature et surtout la Vigne. Depuis 10 ans j'essaie de comprendre comment interagir avec l'énergie du Grand Tout.
Aujourd'hui avec Melanie COLIN nous travaillons ,surtout elle , sur la Musique des Plantes.
Las viñas
jMes 3.5 ha sont dispersés en 5 grands terroirs. ARBOIS Les Nouvelles ,PASSENANS La Grande Chaude et La Croix ,CHATEAU CHALON Puits Saint Pierre ,COURBOUZON
j'ai la chance d'avoir de veilles vignes qui produisent peu mais très bon.
je travaille en biodynamie et aussi avec des tisanes et extrait fermentés de Léa BOSSHARD à Arbois.
j'applique la méthode Geophile que nous avons développé avec l'équipe de Jacques MOREAU et Robert CASENOVE.
Vinificación
J'accompagne plus que je ne transforme .
Pas d'intrant ,donc pas de SO2 ,des fermentations longues en futs et sur lies.
pas de filtration mise en bouteilles par gravité.
Los vinos
Mes vins sont Vivants.
l'aromatique et la texture changent au fil des saisons. Je travaille sur le coté vibrant de mes produits. Je joue du bol Cristal et de la Harpe de Cristal en cave .Marie NAUDIN m'accompagne mais surtout elle fut la première a me faire découvrir la Harpe de Cristal.
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides