La bodega
Le Domaine de l’Octavin est situé à Arbois, dans le Jura. Créé en 2005 par Alice Bouvot et Charles Dagand, le domaine est aujourd’hui conduit par Alice Bouvot. Le vignoble s’étend sur environ 6,5 hectares cultivés en agriculture biologique. Le domaine élabore également des vins à partir de raisins issus de vignerons partenaires dans le cadre d’une activité de négoce artisanal.
Las viñas
Les vignes sont conduites en agriculture biologique et biodynamique, avec un travail manuel des parcelles. Le domaine cultive les cépages traditionnels du Jura comme le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir, sur les terroirs d’Arbois.
Vinificación
Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés sans intrants œnologiques, sans filtration ni collage, avec des élevages adaptés à chaque cuvée. Depuis 2009, le domaine ne réalise plus d’ajout d’intrants en cave.
Los vinos
Corvées de Trousseau
P’tit Poussot
Arces Macéré
Vieux Marc du Jura
Zerlina
Potion Magique
Pamina
Elle Aime
Commendatore
Sly Vin
Le Roi
Mus’Cat
Mayga Gamay
Betty Bulles
Betty Bulles Rouge
Hip Hip J
Clé à Molette
Cigogne
Cariboom
Ganache
Ivre de Vivre
Información proporcionada por el viticultor
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
Wine Tasting, Vineyards, in France