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Domaine de l'Immortelle Vin issu d'une agriculture biologique

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 Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos)
 Mayoría de cuvées sin añadir SO2 Mayoría de cuvées sin añadir SO2
Travail des vignes à cheval Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides Culture de cépages hybrides

Domaine de l'Immortelle - Languedoc-Roussillon Francia

Delphine et Yann Bouvier    

6 Avenue du Dr Cartade, 66310 Estagel

0789219247

0789219247



La bodega

Domaine de 7.5 ha dans la vallée de l'Agly créé en 2015.

Las viñas

3 ilots, situés à Montner, Latour de France et Calce.
Terroir de schiste principalement.
Une partie en vieilles vignes (plantées en 1944).
Cépages ; Carignan, Grenache, Syrah, Macabéo et Muscat petit grain.

Vinificación

Vinification naturelle avec égrappage et foulage léger.
une cuvée de rouge élevée en Barriques.

Los vinos

Madinina : rouge fruité, à base de Carignan et de Grenache
Début : Rouge puissant, avec des notes de cassis. Cépage Syrah 80% et Carignan + Grenache.
Le P'tit grain : 100% Muscat petit grain.

Información proporcionada por el viticultor


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