La bodega
Domaine repris en 2016.
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin.
Las viñas
Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n'est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d'une très belle qualité.
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent "maison" avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations.
Vinificación
Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste .
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus.
Los vinos
Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes.
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n'est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
