La bodega
5.5ha sur terrasses villafranchiennes et argilo calcaires dans la moyenne vallée de l'hérault .Basé a Adissan au 6. route de péret
Las viñas
moyenne d'age 45 ans ; les rouges sont sur des galets roulés, carignan 1.6 ha exposés au sudgrenache 2 ha sur argilo calcaire et galets roulés exposés nord et sud .syrah 1.5 sur galets roulés exposés nord et sudugni blanc et clairette blanche 0.5 ha sur argilo sablo calcaire .
Vinificación
Aucun intrant
Los vinos
le temps fait tout rouge 50%carignan 30% grenache 20% syrah . Elevage 100% cuve .Mise en bouteille pour moitié sans soufre et l'autre moité avec 1.5g/hl .le temps fait tout blanc 80% ugni blanc 20% clairette blanche1g/hl à la mise .
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides