La bodega
Le Clos de la Bruyère est situé à Soings-en-Sologne, dans le Loir-et-Cher. Julien Courtois fonde son domaine en 1998 après avoir travaillé aux côtés de son père, Claude Courtois. Avec Heidi Kuka, il cultive aujourd'hui environ 4,5 hectares de vignes et produit une gamme de vins naturels en très petites quantités.
Las viñas
Le vignoble est conduit sans produits chimiques de synthèse, dans le respect des équilibres naturels. Les parcelles accueillent plusieurs cépages ligériens et anciens, notamment le Romorantin, le Menu Pineau, le Chenin, le Gamay, le Côt, le Chardonnay et le Gascon. Les vendanges sont entièrement manuelles.
Vinificación
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés avec les levures indigènes. Les vins sont élaborés naturellement, sans intrants œnologiques, avec des élevages adaptés à chaque cuvée et peu ou pas de sulfites ajoutés.
Los vinos
Résonance
Autochtone
Originel
Sava.Sol
Esquiss'
Ancestral
Éléments
Colère de Zeus
Racines
Información recuperada de internet, solo a modo informativo y sin garantía de exactitud
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
Wine Tasting, Vineyards, in France