La bodega
Jean-Christophe Garnier s'installe en 2002 à Saint-Lambert-du-Lattay, en Anjou, après une carrière de sommelier et des stages auprès de Mark Angeli et de la famille Parcé à Banyuls. Il développe un vignoble où les vins sont élaborés avec une approche naturelle, en recherchant avant tout l'expression du terroir.
Las viñas
Le vignoble couvre une dizaine d'hectares sur les schistes de l'Anjou noir. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, avec une attention particulière portée aux sols, aux engrais verts et au travail manuel. Le Chenin occupe une place centrale, aux côtés de plusieurs cépages rouges.
Vinificación
Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Les interventions au chai sont réduites au minimum, avec des élevages en foudres, cuves, amphores ou fûts selon les cuvées. La majorité des vins est élaborée sans sulfites ajoutés. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Los vinos
La Roche
Bézigon
La Roche Bézigon
13 Vents
Les Tailles
Rouchefert
Amphore
Gamay Aunis
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
