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La bodega

Claude et Julien (son fils) ont en commun le respect de la nature. Ce qui ce traduit par une culture "à l'ancienne" sans interventions chimiques, utilisant des techniques de vinifications atypiques afin d'exauster véritablement le terroir.

Las viñas

Le domaine de Claude, actuellement à 13 ha, est planté de cépages gamay (cuvée Nacarat), cabernet-franc, côt, cabernet-sauvignon (cuvée Racines) et en blanc du sauvignon (Quartz et Plume d'ange) et pineau (Alkimya).

Vinificación

Le domaine de Claude, actuellement à 13 ha, est planté de cépages gamay (cuvée Nacarat), cabernet-franc, côt, cabernet-sauvignon (cuvée Racines) et en blanc du sauvignon (Quartz et Plume d'ange) et pineau (Alkimya).

Los vinos

Originel

Ce Pineau-meunier en majorité est très beau, jouant sur le gras, avec des notes réglissés.
Millésime : 1998

100%

Cuvée rouge de Julien, en 100% gamay, allie puissance et rondeur.
Millésime : 1998

Quartz

Vieilles vignes de Sauvignon majoritairement franche de pied, vinifié en barrique directement, puis élévé pendant 12 mois. Blanc complexe et Puissant.
Millésime : 1998

Plume d'Ange

Cuvée à base de sauvignon, travaillé tout comme Quarzt et pourtant trés différente : véritable effet "Terroir".
Millésime : 1998

Racines

La grande cuvée rouge de Claude : c'est un assemblage de plusieurs cépages, avec une macération longue et jusqu'à 18 mois d'élevage en fût.
Millésime : 1998

Petit Coin de Paradis

Une nouvelle cuvée de Claude sur du Sauvignon, toujours très minéral, finale moelleuse
Millésime : 1999

Información proporcionada por el viticultor