L'azienda
Le Celler Escoda-Sanahuja est situé à Prenafeta, près de Montblanc, en Catalogne. Joan Ramon Escoda et Mari Carme Sanahuja créent le domaine en 1999 après plusieurs années d'expérience en œnologie. Pionnier du vin naturel en Espagne, Joan Ramon Escoda est également cofondateur de l'association PVN (Productores de Vinos Naturales). Le domaine cultive environ 11 hectares de vignes en biodynamie.
La vigna
Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaires de la Conca de Barberà. Le domaine cultive notamment le Sumoll, le Grenache Noir, le Grenache Blanc, le Carignan, le Cabernet Franc, le Merlot, le Pinot Noir, le Chenin Blanc, le Macabeu, la Parellada et le Trepat. Les vignes sont entourées d'oliviers, d'amandiers et d'une ferme qui fournit le compost utilisé au domaine.
La vinificazione
Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes. Depuis le millésime 2005, toutes les cuvées sont élaborées sans sulfites ajoutés, sans collage, sans filtration ni stabilisation. Les élevages sont réalisés en cuves inox, béton, amphores ou fûts selon les cuvées.
I vini
Nas del Gegant
Nas del Gegant Rosat
Les Paradetes
La Llopetera
Coll del Sabater
Carmen
Els Bassotets
Els Bassots
Mas del Gaio
Brutal
Pet Nat
Informazione consegnate dal vignaiolo
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides