L'azienda
La Stoppa est un domaine historique situé à Rivergaro, dans les Colli Piacentini, en Émilie-Romagne. Acquis par la famille Pantaleoni en 1973, il est dirigé depuis le milieu des années 1990 par Elena Pantaleoni, épaulée par Giulio Armani. Le domaine est devenu une référence des vins naturels italiens en privilégiant les cépages locaux et une approche peu interventionniste.
La vigna
Le domaine s'étend sur 58 hectares, dont 30 hectares de vignes et 28 hectares de bois. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée, avec des rendements naturellement faibles. Les travaux sont entièrement réalisés à la main, sans désherbants ni engrais de synthèse.
La vinificazione
Les fermentations sont spontanées avec les levures indigènes. Les macérations sont longues et les élevages se déroulent en cuves béton, inox ou grands foudres selon les cuvées. Les vins sont élaborés avec un minimum d'interventions et peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées.
I vini
Ageno
Trebbiolo
Macchiona
Camporomano
Buca delle Canne
Vigna del Volta
Scolmo
Informazione ricuperate da internet,sono communicate solo a titolo indicativo senza guarentire la loro esatezza.
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides