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L'azienda

Petit domaine artisanal, vinification traditionnelle, levures autochtones pour rester au plus proche du terroir !
Pas d'intrant. Peu de mécanisation.
Au plus proche du naturel.

La vigna

Petit domaine niché sur le piemont du Larzac.
Terrasses argilo-calcaire 400m alt.
Travail de la terre et culture en adéquation avec la nature
Labellisation Demeter.

La vinificazione

Vinification levure autochtone en droite ligne du terroir.
Cahier des charges restrictif.

I vini

Vin de terroir ,structure présente , possibilité de garde, notes de fruit rouges gardant une certaine vivacité.
Grenache, Merlot. sur des rendements favorisant la qualité.

Informazione consegnate dal vignaiolo