L'azienda
Christian Venier s'installe à Candé-sur-Beuvron à la fin des années 1990 après avoir travaillé avec ses cousins Thierry et Jean-Marie Puzelat. Il développe un vignoble en Sologne viticole où il privilégie une approche artisanale du vin naturel, avec une attention particulière à l'expression des terroirs et des vieux cépages ligériens.
La vigna
Le vignoble couvre environ 7 hectares sur des sols de sable, de silex, d'argile et de calcaire. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, sans certification, avec des rendements faibles et des vendanges exclusivement manuelles. Christian Venier travaille notamment le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Gamay, le Pinot Noir, le Côt, le Pineau d'Aunis et le Menu Pineau.
La vinificazione
Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes. Les vinifications se font avec très peu d'interventions, sans intrants œnologiques, le plus souvent sans sulfites ajoutés. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée en cuves, béton, fibre ou fûts selon les besoins du millésime.
I vini
Les Hauts de Madon
Le Clos des Carteries
La Pierre Frite
Les Cormiers
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Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides