L'azienda
Sébastien David reprend le domaine familial à Saint-Nicolas-de-Bourgueil à la fin des années 1990. Il poursuit le travail engagé par sa famille en développant une approche de plus en plus tournée vers les vinifications naturelles. Le domaine est aujourd'hui une référence des vins de Cabernet Franc en Loire.
La vigna
Le vignoble couvre environ 15 hectares répartis sur les terroirs de graves, de sables et de tuffeau de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique puis biodynamique, avec des vendanges exclusivement manuelles et un travail attentif des sols.
La vinificazione
Les raisins sont vinifiés avec les levures indigènes. Les fermentations se déroulent sans intrants inutiles et les élevages sont réalisés en cuves bois, foudres ou amphores selon les cuvées. Les vins sont élaborés avec peu ou pas de sulfites ajoutés et sans collage ni filtration selon les millésimes.
I vini
Hurluberlu
Kezako
Coëf
Vin d'une Oreille
Orion Alpha
Lisounette Rouge
Lisounette Rosé
Lisounette Blanc
Couple Goals
Informazione ricuperate da internet,sono communicate solo a titolo indicativo senza guarentire la loro esatezza.
Vin issu d'une agriculture biologique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) 
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides