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L'azienda

7 ha de vignes sur différentes communes du sud Luberon, Un chai de vinif sur la commune de Lauris

La vigna

Toutes certifiées en Bio. 4ha à Puyvert (ugni, clairette, jeune syrah, vieille syrah, grenache, cinsault). 2 ha à Lourmarin (Grenache blanc, Bourboulenc, Macabeu), 1,5 ha à Vaugines (syrah, carignan, counoise)

La vinificazione

Levures indigènes, pas de collage, pas de filtration, pas de SO₂ en vinification. 10 à 20 mg/l si besoin avant la mise en bouteille

I vini

Chattemite 2023: blanc presse directe, Ugni 40%, Grenache blc 40%, clairette 20 %, SO₂ 10 mg/l
Roquentin 2023: blanc presse directe, chardonnay 100%, SO₂ 20 mg/l
La Petite Comète 2022, blanc presse directe, grenache blc 100% élevage demi muids, sans SO₂
Mirettes 2022, blanc macéré, chardonnay macération 70%, grenache blc presse directe 30%, sans SO₂

Roupillon 2023, rouge clair, Syrah 100%, SO₂ 15 mg/l
Frit Confit 2023, rouge, macérations carboniques, Grenache 75%, syrah 25%, SO₂ 10 mg/l

Grabuge 2022, rouge, syrah 80%, grenache 20%, vieilles vignes, sans SO₂

Rasemotte 2022, rouge, syrah 100%, sans SO₂

Pimousse 2023. Pétillant Naturel. BLANC: 50%Ugni, 50% Grenache Blc ; ROSE: 100% syrah, sans SO₂

Informazione consegnate dal vignaiolo