Demeter, L'agriculture bio-dynamique Vin issu d'une agriculture biologique Biodyvin Nature et progrès Les vins S.A.I.N.S
Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2) Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2 Travail des vignes à cheval Culture de cépages hybrides
Petit domaine viticole au milieu du massif D’Uchaux (Vaucluse) certifié biologique mais pratiquant la biodynamie depuis l’origine
La vigna
Vignes très âgées (entre 100 et 60 ans) les cépages sont les cépages traditionnels du Rhône d’une grande variété aussi bien en rouge qu’en blanc
Le terroir très adapté à la vigne, est constitué de safres grèseux . Un peu en altitude elles bénéficient d’une exposition nord, les vignes sont ainsi protégés par le Mistral
La vinificazione
Vinifications lentes et longues pour consommer tous les sucres
I vini
Vins puissants, exprimant le terroir et la fraîcheur
Informazione consegnate dal vignaiolo
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