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Le domaine
Viticulture écosophique : l'homme crée une harmonie au service du vivant et s'intègre dans celle-ci.
Vins S.A.I.N.S. (sans aucun intrant ni sulfite ajouté)
Les vignes
Travail intégral du sol, pas d'utilisation de cuivre depuis 2008, protection des cultures par huiles essentielles et décoction de plantes ; terroir calcaire argileux.
La vinification
Raisins rentrés sur maturité des pépins:
-pour les rouges: petites cuves et pigeages
-pour les blancs: vinification cuves
Tout au long du travail en cave , les vins sont testés par magnétisme selon l'échelle de Bovie
Les vins
Vins avec beaucoup de longueur et une bonne rétro olfaction. Vins de terroirs avec leurs propres arômes qui traduisent un travail de tous les jours pour la mise en équilibre du sol et du végétal.
Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides