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Le domaine
Jérôme BLIN après de étude d’ingénieur en Agro-alimentaire décide de revenir sur le domaine suite au problème de santé de son père, de ce fait les conditions de retour son immédiatement orientées vers une viticulture plus saine et moins impactante pour la santé.
Tout naturellement en 2010 le domaine s’engage dans la certification en Agriculture Biologique, tout d’abord par les chardonnays puis suivront en 2016 les meuniers. (Certifiée : il n’est d’agriculture biologique que celle certifiée). L’adage de la maison « S’effacer au profit de l’expression du terroir en accompagnant la vie des sols ».
Les vignes
Cépages
certifiés AB :
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris
La vinification
Bio
Les vins
100 % chardonnay non dosé Informations données par le vigneron
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
