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Le domaine
Un Coin sur Terre a vu le jour en 2015, sous l'impulsion d'Edouard Sentex appuyé par de nombreuses personnes souhaitant le soutenir dans cette entreprise via un financement participatif, de l'entre aide et de nombreuses autres collaborations.
Situé à Vauvert, au Sud de la Vallée du Rhône, entre Nîmes, Montpellier et Arles, aux portes de la Camargue, ce domaine viticole de 9 ha, certifié en Agriculture biologique et biodynamique vous propose des vins singuliers et authentiques
Les vignes
"Conscients de la biodiversité unique de ce terroir, je cultive les vignes dans le but de préserver son écosystème.
Mon approche repose sur une culture de la vigne simple et pragmatique impactant le moins possible son environnement partant du principe qu’une plante équilibrée donnera des fruits de qualité.”
La vinification
Je pratique ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main les raisins sont ramassés, triés puis transportés en benne à vendanges jusqu'à la cave. N'ajoutant aucun sulfite dans nos raisins et dans nos jus nous nous devons d'avoir des raisins très sains.
Les processus de fermentation issus d'une vinification naturelle peuvent alors commencer...
Informations données par le vigneron
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Toutes les cuvées sont totalement sans ajout de soufre (sans sulfites ajoutés) 
Majorité des cuvées sans ajout de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
