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Le domaine

création du domaine en 2019, cave à Nazelles-Négron, vins en VDF

Les vignes

4 ha de Chenin d'un seul tenant sur la commune de Vouvray. 1 ha de vignes de plus de 80 ans, 3 ha entre 20 et 50 ans. Vignes en bord de côteau sur des argiles à calcaire, Bournais Francs. inter rang non travaillé, cavaillon butté à l'automne, décavaillonnage au printemps, remise à plat, puis un ou deux passage de lames.

La vinification

Vinification la plus naturelle possible selon le millésime
Je m'autorise la possibilité d'utiliser des sulfites si montée de volatile ou fragilité du vin à la mise.

Les vins

Les Vrilles - chenin de cuve mise au printemps été
La Brosse - Pétillant naturel de Gamay - Côt - Cabernet
Les Turbulents - Pétillant naturel de Chenin

Informations données par le vigneron