La bodega
Charles Dagand et Stéphane Planche sont amis et partagent une passion commune : l’amour des vins pur jus et sans aucuns artifices.
Loin d’être néophyte, le premier est vigneron et créé en 2005 le merveilleux Domaine de l’Octavin avec Alice Bouvot.
Stéphane quant à lui a exercé le métier de sommelier dans de célèbres restaurants étoilés avant de devenir caviste spécialisé dans les vins sans intrants à Arbois en 2002. L’institution Les Jardins de St-Vincent !!
En 2020, ils créaient ensemble une activité de négoce qu’ils nomment «Karnage» à l’Abergement-le-Grand au cœur du Jura.
Depuis Stéphane a repris seul les rênes de la Karnagerie… Il peut compter compter sur son sourcing construit de puis plus de 20 ans et sur ses amis vignerons qui travaillent a minima en agriculture biologique.
Son objectif, faire des vins vivants, simples, bourrer d’émotions. Bref des vins qu’il aime, pour le plaisir des amoureux de vins vibrants mais surtout des vins qu’il pourrait avoir dans sa cave arboisienne.
Las viñas
Depuis Stéphane a repris seul les rênes de la Karnagerie… Il peut compter compter sur son sourcing construit de puis plus de 20 ans et sur ses amis vignerons qui travaillent a minima en agriculture biologique.
Vinificación
des vins pur jus et sans aucuns intrants ni filtration. Rien d'ajouté - rien d'enlevé !!
Los vinos
des vins vivants, simples, bourrer d’émotions. Bref des vins qu’il aime, pour le plaisir des amoureux de vins vibrants Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
