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La bodegua
Domaine de 13 ha situé sur la commune de Souvignargues dans le Gard. Nous cultivons les cépages traditionnels de la région à savoir le Grenache le Cinsaut le Carignan l'Aramon et la Syrah pour les rouges ainsi que le Grenache Blanc, le Rolle et le Viognier pour les Blancs.
Las viñas
Les vignes sont situés en garrigues et entourées d'arbres. Les sols sont à dominante sablonneuse avec quelques coteaux de galets roulés. Le vignoble est certifié BIO depuis les débuts en 2019. Les sols sont travaillés mécaniquement uniquement pendant la période végétative et laissés au repos pendant l'automne et l'hiver. Le reste des travaux sont fait manuellements
Vinificación
Au chai nous n'utilisons aucun intrants pendant les vinifications. Une petite dose de sulfites (2g/hl) est ajoutée avant les mises en bouteilles.
Los vinos
Nous produisons 4 rouges: Un vin de France, un IGP Cévennes, un IGP Gard et un AOP Languedoc Sommières à partir du millésime 2025.
Nous produisons 2 blancs: Un vin de France et un IGP Gard.
Las informaciones aportada por el viñador
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides