La bodega
Petit domaine de 2.3 hectares de vignes composées de sauvignon blanc (1/4) et Merlot (3/4) entre Duras et Bergerac. Le domaine a été travaillé en bio depuis plus de 10 ans cependant pour des raisons administratives nous n'avons pas pu conserver la certification. Nous sommes donc en conversion depuis 2022, date à laquelle nous avons repris le domaine.
Pas de vendanges en 2022 puisque les vignes n'avaient pas été taillées depuis 2 ans, donc nous avons effectué un gros travail de restructuration tant sur la vigne, le sol que le palissage. Première vendange en 2023...
Nous aimerions travailler le sol le moins possible et recréer un écosystème autour des vignes en implantant arbres et moutons. En pleine reflexion...
Las viñas
Sauvignon blanc et merlot sur argilo-calcaires taillés en guyot ploussard, taille douce et respectueuse de la plante.
Vigne totalement enherbée.
Purins de plantes (Prêle, ortie, consoude, etc...) utilisés toute l'année en complément de soufre et cuivre...
Vendanges manuelles uniquement.
Vinificación
Los vinos
Información proporcionada por el viticultor
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Todas las cuvées están totalmente sin adición de azufre (sin sulfitos añadidos) 
Mayoría de cuvées sin añadir SO2 
Travail des vignes à cheval
Culture de cépages hybrides
